Muesli maison

img_0372J’ai toujours aimé les céréales mais depuis que je tente de revoir mon hygiène de vie, j’ai testé plusieurs choses pour le matin. C’est assez rapidement que j’ai découvert les muesli maison : les Granola. Ça permet de manger moins sucré et plus naturel mais en gardant le goût. Je vous propose cette recette sans gluten.

Muesli maison / Granola – 15 minutes de préparation – Cout (pour 350g) :

Ingrédients (Je trouve tous les aliments dans les magasins bio.)

  • 100g de flakes de sarrasin
  • 20g de flocons de riz
  • 30g de riz soufflé
  • 30g de quinoa soufflé (option : remplacer par 30 g de riz soufflé supplémentaire)
  • 35g de graines de courge
  • 35g de graines de tournesol
  • 6cl de sirop d’érable ou de miel
  • 6cl de jus de pomme
  • 4cl d’huile de coco
  • 1cuillère à soupe de cannelle
  • 1 pincée de sel

Recette

  1. Fondre l’huile de coco et le miel (ou le sirop d’érable) avec le jus de pomme au micro-onde. Mélanger les céréales, les graines, la cannelle et le sel puis ajouter votre mélange liquide.
  2. Répartir la préparation sur une plaque de cuisson (moi je mets du papier sulfurisé pour éviter que ça colle).
  3. Mettre au four pendant 30 min à 150°c et mélanger à mi-cuisson. Pour la première fois, je vous conseille de surveiller la cuisson afin d’éviter que ça brule

Et voilà vous pouvez mettre vos céréales du matin dans un bocal et les manger comme bon vous semble. Le matin j’ajoute souvent des graines de Chia, des raisins secs et du lait d’amandes. Je ferai bientôt un post sur mon petit déjeuner.

D’ici là, n’hésitez pas à partager vos recettes 😉


7 réflexions sur “Muesli maison

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