Les biscuits Paléo et Gourmands

IMG_20181020_150350_609Envie de remplacer vos biscuits industriels par un biscuit sain et Gourmand? J’ai trouvé le biscuit parfait et facile à réaliser.

Ce week end, j’ai testé une recette du site Bmoove.com. Un site spécialisé dans le régime Paléo. Je suis ravi de cette trouvaille car le biscuit est vraiment excellent.  Il est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et il est surtout délicieux. Le petit plus c’est qu’il est healthy et à base de très bons aliments.

Ingrédients (recette adaptée en fonction des aliments disponibles dans le placard)

  • 1OOg de poudre d’amandes ou de noisettes (mon préféré)
  • 30g de farine de coco
  • 50g de dattes dénoyautées
  • 25g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 œuf
  • 30g de miel
  • 1 cuillère à café de fleur d’oranger (en option)

20181013_120521-e1540041500775.jpgLa recette – il n’y a rien de plus simple

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Mettez au mixeur l’ensemble des ingrédients
  • Mixez. La pâte sera cassante et collante.
  • Formez des boules, aplatissez les, déposez les sur une plaque. (16 biscuits)
  • Enfournez 10/15 min à 180°C
  • Surveillez de temps en temps

 

5 principaux bienfaits

  • Source d’énergie avec l’apport en protéine et en lipide.
  • Antioxydant grâce à la cannelle, aux noisettes et la noix de coco.
  • Apport en minéraux (fer et magnesium) grâce à la noix de coco et à la poudre de noisette.
  • La noix de coco facilite la digestion.
  • Apport en bon lipide (acide gras monoinsaturés).

 

Testez, goutez et dites moi en commentaire votre avis.


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